之前做的饅頭都沒有加泡打粉，
因為怕弟弟吃到鋁，會變笨
現在終於可以安心添加了!
其實饅頭做法很簡單，地瓜跟麵粉的比例是1:1
地瓜 400g
中筋麵粉 400g
朗佛德無鋁泡打粉 5g
酵母粉 6g
糖 25g(因為是給未滿一歲的弟弟吃的，所以我只放25g)
水 100ml
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| 蒸熟的地瓜捏碎 |
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| 加入酵母粉6g |
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| 加入朗佛德無鋁泡打粉5g |
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| 糖25g與100ml的水 |
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| 中筋麵粉400g過篩 |
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| 開始揉麵糰 |
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| 揉到麵糰均勻光滑，然後發酵30分鐘 |
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| 捏成小麵糰整形後再發酵25分鐘 |
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| 大火蒸8分鐘就可以吃囉 |
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